1、直接吃
直接吃是花生醬最簡單最常見的一種吃法,不過很多人在吃這吃花生醬時,感覺它特別粘稠,口感不好,這時可以加適量清水把它稀釋一下,直到稀釋到自己喜歡的狀態,再直接吃就可以,這樣能讓人們品嘗到花生醬的天然滋味,也能讓人們領略它醇香的口感。
2、做涼菜
花生醬調制涼菜也是它的最常見吃法,,平時人們拌涼菜的時候,可以在各種調料加好以后,放入適量的花生醬調勻以后再吃,這樣會讓做出的涼菜滋味更好?;ㄉu在日常生活中還可以當火鍋蘸料來吃。需要時取適量花生醬放在小碗中,加入適量的韭菜花,腐乳在放入適量生抽蠔油,等自己喜歡的調味料調勻以后就可以蘸各種火鍋中煮熟的菜品。
拌面
材料:面條,生抽,花生油,糖,雞精,水,花生醬,蔥。
1.準備醬料,超市里有賣的花生醬,比較稠。所以要稀釋一下?;ㄉu,花生油,生抽,一點的糖(提鮮),雞精,加一點水,調釋均勻。撒入一把的蔥頭和蔥花。
2.水開下面,將面煮熟,撈起,瀝干水分,放入醬料里拌勻就可以。
花生醬如意卷
做法:用半份自發粉和溫水混合揉搓,放置15分鐘等待面團發起。
1.用另外半份自發粉加入花生醬、黃油和桂花醬加溫水和面,等待發起。
2.分別把兩份面團搟成長方形的扁片,白面團在下,餡料面團在上擺放在一起。
3.從面團兩端向中心卷成長條,切成小段。
4.用平底鍋中抹一點油,用小火將如意卷烤熟,這樣,花生醬如意卷就做好了。